A virágvasárnap előtti szombat reggelén, a készülődés jegyében fogtam hozzá a zsírsütéshez. Aki csinált már ilyet, tudja: a titok az odafigyelésben és az előkészületben rejlik. Egyforma kockákra vágtam a szalonnát, hogy egyszerre süljenek át, és ahogy a rutinosabbaktól tanultam, egy kevés zsírt, vizet és tejet is öntöttem alá. Az állandó kevergetés közben…
